Catégorie : Recettes préparations

Ingrédients :

• 1 paquet de préparation pour gâteaux
• 120 ml de lait
• 3 œufs
• 150 g de chocolat noir, 100g de chocolat au lait
• 50g de beurre
• 1 peu de crème

Les étapes de la préparation :

Mélanger le paquet de préparation pour gâteaux, le lait et les jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige. Mélanger délicatement avec la pâte. Déposer sur une plaquette de four recouverte de papier de cuisson.
Passer 10-12 minutes au four à 180° (sortir juste quand ça commence à dorer).
Enrouler dans un torchon humide.

Pendant ce temps, faire la ganache : faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger et rajouter un peu de crème.

Dérouler le biscuit.
Etaler un peu plus de la moitié de la ganache.
Le rouler.
Recouvrir du reste de la ganache et mettre au frais.

Une idée facile et délicieuse pour des apéritifs sans gluten: des blinis.

Ingrédients :

• 70 g de la préparation pour pancakes
• 100 ml de lait végétal
• 1 oeuf

Les étapes de la préparation :

Mélanger tous les ingrédients. Huiler une poêle, la faire chauffer. Déposer dans la poêle des petits tas de pâte avec une petite cuillère à soupe. Quand les blinis se décollent, les retourner et les faire dorer de l’autre côté. Les enlever de la poêle et continuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, mélanger du thon avec de la mayonnaise ou faire du guacamole. Et tartiner !

Bonne dégustation !

Des gressins que vous pouvez personnaliser en mettant des épices, du fromage, du chorizo à la place des herbes de Provence.

Ingrédients :

• 1 paquet de préparation pour biscuits apéritifs
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 8 à 10 cl d’eau tiède
• 2 grosses cuillères à soupe d’herbes de Provence

Les étapes de la préparation :

Préchauffer le four à 160°.

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant l’eau petit à petit pour former une boule qui ne colle pas aux doigts.

Rouler en bâtonnets fins que vous découpez à la longueur souhaitée.

Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Laisser cuire 25 minutes environ, les gressins doivent être croustillants.

Bonne dégustation !

• 4 œufs
• 80 g de sucre de canne
• 50 g de poudre d’amande
• 50 g de farine de riz
• ½ cuillère à café de levure

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, bien mélanger les œufs et le sucre avec un batteur. Rajouter la poudre d’amande, la farine de riz et la levure et mélanger.

Etaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 12 min environ (sortir du four quand le biscuit commence à dorer). 

Dès la sortie du four, démouler le biscuit sur un torchon humide puis le rouler avec le torchon (pour éviter que le biscuit ne se casse). Lorsque le biscuit est tiède, dérouler (enlever le torchon), tartiner de confiture ou de gelée de fruits. Enrouler à nouveau.

Bonne dégustation

#mangermieux

• 200 grammes de pois chiche
• 3 grammes de sel
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 7 à 10 cuillères à soupe d’eau
• Au choix : curry, herbes de provence, graines de pavot…

Préchauffer le four à 150°

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, l’huile d’olive. Rajouter l’eau progressivement jusqu’à ce que vous puissiez former avec la pâte une boule qui ne colle pas.

Faire différentes boules auxquelles vous ajoutez le curry, les herbes de Provence, les graines de pavot…

Etaler le plus fin possible (en mettant la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé)

Faire cuire entre 30 et 40 minutes. Les crackers doivent être dorés.

Découper les crackers en carrés, losanges, ou suivant votre imagination à la sortie du four.

Laisser refroidir.

Bonne dégustation

#mangermieux

Idée recette mix Piémont des agrumes

• 1 sachet mix Piémont des agrumes
• 100 g de chocolat noir (à la place du citron de la recette originale)
• 80 ml de lait végétal
• 3 œufs

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat. Rajouter le mix, les œufs, le lait. Mélanger.
Verser dans un moule à cake ou dans un moule rond.
Faire cuire 30 minutes environ.

Bonne dégustation
#mangermieux