Catégorie : Idées recettes

Découvrez nos idées de recettes sans gluten, saines, salées ou sucrées avec les produits Gojo_bio.

Elles sont accessibles à tous car faciles et rapides à réaliser avec des ingrédients sans aucune fécule, amidon ou additifs.

Vous pouvez vous faire plaisir, tout en mangeant des produits avec un indice glycémique bas et réduits en sucre.

Nos produit sont certifiés bio et sans gluten et ont reçu le prix du meilleur produit sans gluten.

Retrouvez plus de recettes sur nos comptes Facebook et Instagram

Publié le par — Laisser un commentaire

Taboulé à la semoule de maïs

Taboulé à la semoule de maïs

Pour 4 personnes

  • 2 tasses de semoule de maïs (attention la semoule de Gojo est très fine, à utiliser de préférence pour des recettes de polenta, pain…)
  • 2 tasses d’eau bouillante
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • ½ oignon
  • 8-10 feuilles de menthe
  • le jus d’un citron
  • sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Mettre la semoule dans un saladier. Verser l’eau bouillante dessus. Recouvrir et laisser gonfler.
Couper en petits bouts les tomates, le concombre l’oignon et la menthe.
Saler et poivrer la semoule. Rajouter l’huile d’olive et le jus de citron, puis les dés de légumes.
Mélanger.
Servir bien frais.

Bonne dégustation
#mangermieux

Publié le par — Laisser un commentaire

Financiers

Financiers sans gluten dorés et appétissants

Ingrédients :

Les étapes de la préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, la farine de riz et l’extrait de vanille.
Monter en blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporer au mélange précédent.
Rajouter le beurre fondu ou l’huile.
Mélanger.
Verser dans des moules à financiers ou dans des petits moules.
Faire cuire 15 à 20 minutes.

Bonne dégustation !

Publié le par — 2 commentaires

Muffins banane chocolat

Muffins sans gluten au chocolat et à la banane

Ingrédients :

  • 200 g de farine de banane verte
  • 1 banane
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 75 g de sucre de canne complet
  • 250 ml de lait végétal
  • 100 g d’huile d’olive ou de beurre végétal fondu
  • 2 œufs
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de levure chimique

Les étapes de la préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, écraser la banane à l’aide d’une fourchette.
Rajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Verser dans des moules à muffins.
Faire cuire environ 20 minutes.
Vos muffins sont prêts si vous plantez une pointe de couteau au centre et qu’elle ressort sèche.

Bonne dégustation !

Publié le par — Laisser un commentaire

Cookies gourmands

Assiette de cookies gourmands sans gluten

 

Des cookies bons et sains avec indice glycémique faible

Ingrédients pour 10-12 cookies :

  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de farine de riz
  • 2 cuillères à soupe de beurre végétal ou d’huile d’olive
  • 50 g de sucre dulcita
  • 1 gros œuf
  • 100 ml de lait végétal
  • 1/2 cuillère à café de levure ou de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat

Les étapes de la préparation :

Préchauffer le four à 180°

Former des boules (à peu près 2 cuillères à soupe de pâte ) et les poser sur du papier sulfurisé et les aplatir.

Enfourner 8/10 minutes.
Laisser refroidir.
Les cookies peuvent se conserver 4-5 jours dans une boite hermétique.

Bonne dégustation !