Les étapes de la préparation :
Quand on ne peut pas manger de gluten, on se pose souvent la question de ce qu’on va manger le matin.
Ce banana bread est idéal pour le petit déjeuner. Les bananes et la farines de banane verte le parfument délicatement, il ne nécessite pas l’ajout de sucre et il se conserve plusieurs jours dans un torchon. On peut même le passer un peu au grille pain si on le trouve trop sec à la fin.
Bref, délicieux, moelleux (grâce à la poudre d’amande et à la farine de banane verte), sans gluten, sans sucre, on l’adore !
Ingrédients :
Les étapes de la préparation :
Ingrédients :
Les étapes de la préparation :
Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le jus et le zeste des oranges et des citrons, le lait, mélanger. Rajouter la poudre d’amande, la levure, la semoule. Bien mélanger.
Faire cuire 35-40 minutes au four à 160°.
Bonne dégustation !
Une idée facile et délicieuse pour des apéritifs sans gluten: des blinis.
Ingrédients :
Les étapes de la préparation :
Mélanger tous les ingrédients. Huiler une poêle, la faire chauffer. Déposer dans la poêle des petits tas de pâte avec une petite cuillère à soupe. Quand les blinis se décollent, les retourner et les faire dorer de l’autre côté. Les enlever de la poêle et continuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, mélanger du thon avec de la mayonnaise ou faire du guacamole. Et tartiner !
Bonne dégustation !
Des gressins que vous pouvez personnaliser en mettant des épices, du fromage, du chorizo à la place des herbes de Provence.
Ingrédients :
Les étapes de la préparation :
Préchauffer le four à 160°.
Mélanger tous les ingrédients en ajoutant l’eau petit à petit pour former une boule qui ne colle pas aux doigts.
Rouler en bâtonnets fins que vous découpez à la longueur souhaitée.
Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Laisser cuire 25 minutes environ, les gressins doivent être croustillants.
Bonne dégustation !
Ingrédients :
Les étapes de la préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients secs. Rajouter la crème de marron, le yaourt, les œufs à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Rajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger.
Faire cuire environ 25 minutes. Les muffins doivent être dorés.
Bonne dégustation !
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients (sauf le thon et les tomates) à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Rajouter le thon et les tomates. Bien mélanger.
Faire cuire environ 30 minutes. La pâte doit être dorée.
Bonne dégustation
#mangermieux
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, bien mélanger les œufs et le sucre avec un batteur. Rajouter la poudre d’amande, la farine de riz et la levure et mélanger.
Etaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 12 min environ (sortir du four quand le biscuit commence à dorer).
Dès la sortie du four, démouler le biscuit sur un torchon humide puis le rouler avec le torchon (pour éviter que le biscuit ne se casse). Lorsque le biscuit est tiède, dérouler (enlever le torchon), tartiner de confiture ou de gelée de fruits. Enrouler à nouveau.
Bonne dégustation
#mangermieux
C’est l’incontournable à la maison, le gâteau que me réclament les enfants chaque semaine !
Ingrédients :
Les étapes de la préparation :
Bonne dégustation !
Les étapes de la préparation :
Préchauffer le four à 160°
Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Verser l’huile progressivement en mélangeant à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène mais friable. Ne pas mélanger trop longtemps. La pâte ne doit pas être trop liquide et doit bien se tenir (sinon, rajouter un peu de farine). Former des petites boules en les roulant dans les mains. Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 20 min. A la sortie du four, saupoudrer de cannelle ou de cacao.
Bonne dégustation !
