Ces cookies sont faciles à faire et sont très gourmands avec le beurre de cacahuète.
Ingrédients :
- 150 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre de cacahuètes
- 50 g de sucre de canne
- 80 g de pépites de chocolat
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
Les étapes de la préparation :
- Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mettre la poudre d’amande, le beurre de cacahuètes, le sucre de canne, l’œuf, la levure et le sel.
- Mélanger à la cuillère puis finir à la main.
- Quand le mélange est homogène, rajouter les pépites de chocolat.
- Former 8 boules et les aplatir à la main et les posant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faire cuire 10-12 minutes, les cookies doivent commencer à dorer.
- Laisser refroidir.
Bonne dégustation !
